[des]enfocada

Qui diu que els telenotícies són cosa d’adults?

sílvia — Wed, 19 Oct 2011 05:08:18 +0000

Després de fer un Telenotícies especial per a adolescents al canal 3XL, Televisió de Catalunya fa un nou esforç per fer arribar les notícies del món als més petits de casa. L’altre dia (bé, de fet ja fa temps, però fins ara no havia trobat el moment de penjar-ho) vam mirar la programació de la TDT i vam veure això:

Us imagineu en Joan Carles Peris amb una perruca de rínxols? Quina pena que no complissin la promesa: aquell dia, les notícies van ser igual de desmotivadores que cada dia…

L’últim MATÍ

Filologitis 9. El web de FGC

sílvia — Fri, 08 Jul 2011 17:45:02 +0000

Avui he anat al lloc web de Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya (sí, aquests trens que paguem entre tots i que, per sort, solen funcionar millor que els de la Renfe) i m’he trobat això a la capçalera de la pàgina principal:

El paio que ha escrit això té una obsessió malaltissa pels accents tancats!

Fi de la queixa pública. Després escriuré un correu a FGC per queixar-me’n. Me’n vaig al gimnàs.

Jornada oberta de traducció de Softcatalà

sílvia — Fri, 20 May 2011 17:29:48 +0000

El dissabte 21 de maig, Softcatalà ha convocat una jornada oberta de localització de programari lliure. Si us interessa el món de la localització i voleu adquirir coneixements i experiència, us recomano que hi aneu. A més, al final de la jornada se us lliurarà un certificat d’aprofitament. I és gratuïta! Què més voleu?

La jornada té un doble objectiu:

Reunir-nos la gent que col·laborem habitualment en aquestes projectes per treballar plegats en la traducció de nous mòduls.
Convidar tots aquells qui vulguin col·laborar amb nosaltres a iniciar-se en un entorn preparat juntament amb una formació adequada (xerrades). Hi assistiran els traductors habituals, que podran ajudar-los a resoldre els seus dubtes al moment.

Si no heu localitzat mai programari al català i voleu iniciar-vos-hi, aquesta és una gran oportunitat d’adquirir uns coneixements que us permetran participar-hi el mateix dia.
La jornada té dues parts: una de xerrades d’introducció a la traducció de programari i una segona on tots localitzarem mòduls dels projectes lliures GNOME (entorn d’escriptori) i Mozilla (Firefox i altres eines).

On i quan: dissabte 21 de maig, de les 10 h a les 20 h (es prega puntualitat)

Lloc: Centre Cívic Sagrada Família¹, Barcelona

Agenda: A la pàgina de la Jornada trobareu l’agenda detallada i enllaços d’interès de l’esdeveniment.

Podeu assistir com a oients a les xerrades; tanmateix, si voleu participar al taller de localització, cal que porteu el vostre ordinador portàtil per tal de poder traduir.

La jornada és gratuïta i oberta a tothom. Si us plau, confirmeu l’assistència apuntant-vos a la llista d’assistents (http://jornades.softcatala.org).

****

¹ Ubicació al mapa del lloc de la jornada: http://maps.google.es/maps?f=q&source=s_q&hl=ca&geocode=&q=C%2F+Proven%C3%A7a,+480.+08025+Barcelona&sll=41.387917,2.169919&sspn=0.436851,1.056747&ie=UTF8&hq=&hnear=Carrer+de+Proven%C3%A7a,+480,+08025+Barcelona,+Catalunya&ll=41.405684,2.176259&spn=0.001706,0.004128&z=19&iwloc=A

Llet de maduixa

sílvia — Sun, 15 May 2011 00:17:07 +0000

Aquest mes, a La recepta del 15 ens proposen que fem una recepta amb maduixes. Maduixes! Com si em calgués alguna excusa per menjar-ne

Gelat de maduixa, mousse de maduixa, batut de maduixa, granissat de maduixa, melmelada de maduixa, maduixes cobertes de xocolata… Les maduixes són tan populars que es cuinen de moltes maneres diferents. Tot i això, la millor manera de cuinar les maduixes és… no cuinar-les. Ens les podem menjar a mossegades, o bé tallades a trossos i macerades amb un raig de suc de taronja o amb una mica de sucre. N’hi ha que hi posen un rajolí de vinagre de Mòdena per accentuar-ne el gust. Sigui com sigui, les maduixes són delicioses!

L’altre dia, mentre navegava per food gawker vaig anar a parar a una recepta de llet de maduixa del bloc The pastry affair. Llet de maduixa! No se m’havia acudit mai. És molt fàcil i el resultat és espectacular: té un gust semblant als batuts artificials de maduixa, però és més bo i més natural. És una beguda ideal per prendre a mig matí o a mitja tarda. O en qualsevol moment

Si fa calor i no teniu ganes d’encendre el foc, us presento una alternativa a la llet de maduixa: maduixes amb llet.

Llet de maduixa

Ingredients per a 3 o 4 gots:

1 tassa de maduixes rentades i tallades a trossos
¼ tassa de sucre
½ tassa d’aigua
½ beina de vainilla
4 tasses de llet (jo n’he fet servir de soja)

Preparació:

1. Poseu les maduixes, el sucre, l’aigua i les llavors de la vainilla en un cassó a foc mitjà-viu. Coeu-ho tot durant 10 minuts, fins que espesseixi una mica.

2. Coleu la barreja amb un colador fi; n’obtindreu un xarop d’un color ben viu. Si voleu, guardeu el puré de maduixes que us sobrarà; el podeu utilitzar per farcir creps o per acompanyar algun pastís.

3. Ompliu 4 gots amb llet freda i poseu 2 o 3 cullerades de xarop a cada got. Si us sobra xarop, el podeu guardar a la nevera; així podeu beure llet de maduixa cada dia!

Bon profit!

Maduixes amb llet

Ingredients per a 1 tassa:

½ tassa de maduixes rentades i tallades a trossos
1 c. s. de sucre
¾ tassa de llet

Preparació:

1. Poseu les maduixes en un bol individual, afegiu-hi el sucre i deixeu-ho macerar a temperatura ambient durant 10 minuts (o tant de temps com resistiu la temptació).

2. Aboqueu-hi la llet. Si voleu que el plat sigui una mica calòric, podeu afegir-hi flocs de civada o avellanes torrades. Voilà!

Bon profit!

Inserir signes de puntuació en un document: caràcters Unicode

sílvia — Fri, 29 Apr 2011 14:26:52 +0000

Els signes de puntuació són signes ortogràfics que ajuden a reproduir les pauses i l’entonació del llenguatge oral en els textos escrits. Així, doncs, són elements imprescindibles per a tothom qui escriu. N’hi ha de molt habituals, n’hi ha que s’utilitzen incorrectament i n’hi ha que, directament, són ignorats pels usuaris de la llengua.

Tothom sap inserir un signe d’interrogació, un punt o una coma en un document: només cal prémer la tecla (o la combinació de tecles) corresponent del teclat. Tanmateix, si volem utilitzar signes ortogràfics menys habituals, com ara un guió llarg, com ho hem de fer? Tenim dues opcions ben fàcils:

Amb l’opció de caràcters especials del processador de textos

A l’OpenOffice.org, aneu al menú Insereix i feu clic a l’opció Caràcter especial… Apareixerà una finestra on podreu cercar el caràcter que us faci més il·lusió.
Al Microsoft Word 2003, aneu al menú Insereix i feu clic a l’opció Símbol. Apareixerà una finestra on podreu seleccionar el caràcter que vulgueu. A la pestanya Caràcters especials hi ha una llista de signes ortogràfics, juntament amb les tecles de drecera que hi assigna el Word.

Amb la drecera corresponent al nombre Unicode del signe en qüestió

Al nombre… què? El nombre Unicode. La codificació de caràcters Unicode proporciona un nombre a cada caràcter, independentment de la plataforma, el programa o l’idioma que utilitzem. Això ens permet utilitzar caràcters de qualsevol idioma: només cal que en sapiguem el codi.

Si us hi fixeu, a la finestra de selecció de caràcters especials del processador de textos apareix un codi al costat, a sota o a prop del signe ortogràfic que seleccioneu. Per exemple, si seleccioneu un signe d’admiració a l’OpenOffice.org, es mostra el codi U+0021 (al Word, 0021 Unicode). Si us apreneu aquest codi, podreu inserir el signe ortogràfic en qualsevol document: només cal prémer una combinació de tecles.

Si voleu inserir un caràcter Unicode des de qualsevol aplicació del GNOME, premeu Ctrl+Majúscules+U per activar el «mode Unicode» i, tot seguit (quan aparegui una u subratllada), premeu el codi del signe que vulgueu inserir. Per exemple, si premeu Ctrl+Majúscules+U > 2026, apareixeran uns punts suspensius tipogràfics com per art de màgia… Visca!

L’avantatge d’aquest mètode és que permet fer servir qualsevol caràcter en qualsevol tipus de document i des de qualsevol aplicació, mentre que el mètode anterior només serveix si treballem en un processador de textos.

Alguns signes que utilitzo habitualment:

Punts suspensius (U+2026): …
Guió llarg (U+2014): —
Guió mitjà (U+2013): –
Signe menys (U+2212): −
Signe de multiplicació (U+00D7): ×
Espai no separable (U+00A0): (no separable)
Cometes baixes (U+00AB; U+00BB): «» (tot i que jo utilitzo Alt GR+Z i Alt Gr+X)

Des que em vaig aprendre les combinacions de tecles del guió llarg i dels punts suspensius, tinc ganes de posar incisos i enumeracions inacabades a tot arreu —tot i que em controlo i no ho faig.

Quins signes ortogràfics feu servir? Com els inseriu en els documents?

Refèrencies

Índex de caràcters Unicode
Unicode Consortium
Llista de caràcters XML i HTML a la Wikipedia

No related posts.

Daring Bakers: mousse de xarop d’erable

sílvia — Thu, 28 Apr 2011 11:30:12 +0000

Aquest mes he participat per primer cop en el repte de Daring Bakers, un grup de blocaires que cada mes trien una recepta, la fan i la pengen en els blocs respectius el mateix dia. El repte d’aquest mes el va proposar l’Evelyne (Cheap Ethnic Eatz); el repte era fer una mousse de xarop d’erable i servir-la en un continent comestible. De fet, el continent que proposava l’Evelyne es fa amb bacó i xocolata; per sort, les persones vegetarianes i les que odien el bacó (jo pertanyo a tots dos grups) podien fer utilitzar qualsevol altre ingredient per fer el recipient. Jo he fet, a més, la versió vegana de la mousse.

M’ho he passat d’allò més bé experimentant, i això que últimament vaig de bòlit i només hi vaig poder dedicar una estoneta.

Proves fallides

Tassa de xocolata: vaig intentar fer una tassa pintant motlles de magdalenes amb xocolata. Llufa. Segurament, el problema és que vaig afegir un rajolí d’aigua a la xocolata perquè es desfés més ràpidament; llàstima que, un cop feta i refrigerada durant una bona estona, la tassa es desfeia igual de ràpidament…

Tassa de pasta d’ametlla: també vaig intentar fer una tassa amb una pasta d’ametlla mòlta, mantega, coco ratllat i xarop d’erable. Llufa. La pasta només tenia gust de mantega; hi vaig anar afegint més ametlla, però allò seguia tenint gust de mantega. Al final vaig arribar a la conclusió que havia fracassat.

Després de dues proves gens satisfactòries, vaig pensar que potser valia més utilitzar una base ben senzilla; així, doncs, vaig optar per fer una base de galetes amb mantega. Visca! Va funcionar

Com que tenia vol-au-vents a l’armari, també en vaig farcir alguns amb la mousse, per si de cas el tercer pla tampoc no arribava a bon port. És una alternativa bona i ràpida

Tot i que la mousse de xarop d’erable és un gran descobriment, tinc la sensació que hi falta alguna cosa. Segurament, el proper cop faré una capa de mousse de Nutella, o utilitzaré maduixes o pinya per decorar-la.

Mousse de xarop d’erable amb base de galeta

Ingredients per a 4 racions:
Per a la mousse:

150 g tofu tou
120 g xarop d’erable
25 ml aigua
3/4 c. c. agar-agar

Per a la base:

40 g galetes maria
18-20 g mantega a temperatura ambient
1 c. c. xarop d’erable

Per decorar:

8 avellanes
1/2 plàtan petit
2 c. s. sucre
1 c. s. aigua

Preparació de la base:

1. Esmicoleu les galetes amb el morter o amb un corró. Poseu-les en un bol, afegiu-hi la mantega i el xarop d’erable i barregeu-ho amb les mans fins que n’obtingueu una massa compacta. Dividiu la massa en quarte parts iguals.

2. Folreu quatre motlles individuals amb paper d’acetat o amb mantega.

3. Poseu una part de massa en un dels motlles. Escampeu-la bé i procureu que quedi una base uniforme. Repetiu l’operació amb la resta de motlles.

Preparació de la mousse:

1. Talleu el tofu a trossos i poseu-lo en una batedora elèctrica. Bateu-lo fins que n’obtingueu una pasta homogènia.

2. Escalfeu l’aigua en un cassó; quan bulli, tireu-hi l’agar-agar. Remeneu bé i deixeu-ho bullir durant 2 o 3 minuts. Tot seguit, afegiu-hi el xarop d’erable i deixeu-ho al foc un parell de minuts més.

3. Aboqueu el xarop d’erable a la batedora on teniu el tofu i bateu-ho tot un altre cop fins que quedi ben barrejat. Deixeu que la mousse es refredi.

4. Quan la mousse sigui freda, poseu-ne una mica a cada motlle. Jo ho vaig fer amb una màniga pastissera però, de fet, no cal.

5. Escalfeu el sucre i la cullerada d’aigua en un cassó fins que n’obtingueu un caramel. Afegiu-hi les avellanes i el plàtan (tallat a rodanxes) i deixeu que es caramel·litzin. A mi no em van quedar gens bé perquè ho vaig fer amb poca cura; haig de millorar la tècnica… De tota manera, vaig utilitzar les avellanes i el plàtan (sí, aquella cosa groga no identificada que veieu a la foto havia estat una rodanxa de plàtan en algun moment de la història) per decorar la mousse perquè eren ben bones.

6. Decoreu la mousse amb les avellanes i el plàtan.

Bon profit!

English version after the jump!

The April 2011 Daring Bakers’ challenge was hosted by Evelyne of the blog Cheap Ethnic Eatz. Evelyne chose to challenge everyone to make a maple mousse in an edible container. Prizes are being awarded to the most creative edible container and filling, so vote on your favorite from April 27th to May 27th at http://thedaringkitchen.com!

I made a vegan tofu mousse and used biscuits and butter for the base. I also used the mousse to fill some vol-au-vents. Very simple indeed! And delicious, I should add. Next time I will add something else, though, such as strawberries or a Nutella mousse layer. Yum! Thank you for this fun challenge, Evelyne!

Maple syrup mousse with biscuit base

Ingredients for 4 servings:
For the mousse:

150 g silken tofu
120g maple syrup
25 ml water
3/4 tsp agar-agar

For the base:

40 g biscuits
18-20 g butter at room temperature
1 tbsp maple syrup

To decorate:

8 hazelnuts
1/2 small banana
2 tbsp sugar
1 tbsp water

Directions:

Base

1. Smash the biscuits with a rolling pin or mortar. Put them in a bowl, add the butter and maple syrup and mix with your hands until you get a compact dough. Divide the dough into 4 equal parts.

2. Line four individual “ring” molds with acetate paper or butter.

3. Put a portion of the dough in one of the molds. Spread it well and try to make it a uniform base. Repeat with the remaining molds.

Mousse

1. Cut the tofu into pieces and put it in an electric mixer. Blend until smooth.

2. Heat water to boil in a saucepan, then pour in the agar-agar. Stir well and let it boil for 2 or 3 minutes. Then add the maple syrup and let it simmer a couple of minutes.

3. Pour the maple syrup in the electric mixer and blend it with the tofu until creamy. Refrigerate the mousse for an hour.

4. When the mousse is cold, divide it among the molds.

5. Heat the tablespoon of sugar and the water in a saucepan until you get a candy. Add the hazelnuts and bananas (sliced) and let them caramelise. Yes, what you see in the pictures is… kind of a caramelised banana. I definitely need to improve my technique.

6. Garnish the mousse with the caramelized hazelnuts and bananas.

Bon appetit!

Bunyols de Quaresma

sílvia — Mon, 11 Apr 2011 22:04:06 +0000

Ja fa molts dies que hi ha bunyols de Quaresma a les pastisseries. Tanmateix, com que últimament he estat enfeinada queixant-me de les aberracions lingüístiques i celebrant el llançament del GNOME 3, jo no n’he fet fins aquest cap de setmana. Els bunyols de vent es fan amb la mateixa pasta que les lioneses, la pasta choux; l’única diferència és que les lioneses es couen al forn i els bunyols es fregeixen. Els últims anys, m’he basat en la recepta de La cuina de casa. Us ve de gust fer-ne? Som-hi!

Ingredients (per a uns 30 bunyols):

125 ml de llet (jo en faig servir de vegetal)
75 g de farina
60 g de mantega
3 ous
sal
un grapadet de matafaluga (anís verd)
sucre

Preparació:

1. Poseu la llet i la mantega en un cassó amb un pessic de sal i feu-ho bullir.

2. Quan la llet bulli i la mantega s’hagi fos, afegiu-hi la farina, que haureu barrejat amb un grapadet de matafaluga. Deixeu-ho coure una mica, fins que la massa se separi de les parets del cassó. No deixeu de remenar.

3. Traieu el cassó del foc, afegiu-hi un ou i remeneu fins que quedi una massa homogènia. Repetiu l’operació amb els altres dos ous.

4. Escalfeu oli (si és d’oliva, que no sigui verge; l’oli d’oliva verge té un gust massa fort) i fregiu-hi els bunyols. Per fer-ho, agafeu una porció petita de massa amb una cullera i, amb l’ajuda d’una altra cullera, deixeu caure la porció de massa al cassó.

5. Quan els bunyols encara siguin calents, arrebosseu-los amb sucre. Si voleu, també els podeu mullar amb una mica d’anís sec.

Bon profit!

Festa del GNOME 3 a Barcelona

sílvia — Fri, 08 Apr 2011 22:37:08 +0000

Made of awesomeness!

Ahir vam celebrar al centre cívic Golferichs, a Barcelona, la festa de llançament del GNOME 3. S’hi van atansar trenta-cinc persones per celebrar-ho amb nosaltres. Moltes gràcies a tothom!

Hi va haver diverses xerrades: en Gil Forcada va explicar les novetats del GNOME, en Siegfried Gevatter va presentar una aplicació molt prometedora anomenada Zeitgeist, en Lluís Sànchez va descriure els canvis a la plataforma de desenvolupament i jo vaig parlar sobre el procés de traducció del GNOME al català. A més, vam repartir globus, xapes, adhesius, samarretes (en vam sortejar dues) i somriures. Moltes gràcies a tothom per venir!

Podeu veure les fotos de l’esdeveniment al Flickr.

Si us interessa saber coses sobre el procés de traducció del GNOME al català, podeu veure les diapositives de la presentació que vaig fer:

Traducció del GNOME al català

Festa de presentació del GNOME 3

sílvia — Thu, 07 Apr 2011 11:42:41 +0000

Amb motiu del llançament de l’entorn d’escriptori GNOME 3.0, s’han organitzat festes arreu del món per celebrar l’esdeveniment. La comunitat catalanoparlant no n’és una excepció i celebrarà una festa a Barcelona el proper dijous, 7 d’abril, a partir de les set de la tarda.

Durant la festa, que tindrà lloc a la sala 5a planta del centre cívic Golferichs (Gran Via de les Corts Catalanes, 491), es presentaran les característiques de la nova versió del GNOME.

L’acte està organitzat per la Fundació GNOME i Softcatalà. Per saber més detalls sobre la celebració i com arribar-hi, consulteu el web de l’esdeveniment: http://www.softcatala.org/wiki/Projectes/GNOME/Festa_Versio3

L’assistència és gratuïta i oberta a tothom fins al límit d’aforament de la sala.

Dades de l’acte:

Dia: Dijous, 7 d’abril de 2011
Hora: 19 h
Lloc: Centre Golferichs, sala 5a planta (vegeu-ne la ubicació al Google Maps)
Gran Via de les Corts Catalanes, 491
08015 Barcelona

Quant al GNOME3

El GNOME és l’entorn d’escriptori que distribucions com l’Ubuntu, el Fedora o l’OpenSUSE utilitzen per defecte. La novetat principal del GNOME 3.0 és la inclusió del Gnome Shell, una evolució de l’escriptori clàssic que vol adaptar-se als nous dispositius mòbils i aprofitar al màxim els ordinadors actuals. Els canvis interns permeten a l’usuari del GNOME tenir un escriptori més ràpid i fluid; el canvi visual més significatiu és el Gnome Shell, que aporta al GNOME les novetats següents:

S’ha redissenyat la interfície i la manera amb què l’usuari interacciona amb els elements de l’escriptori, amb el toc just d’efectes.

S’han programat els sistemes de comunicació i de xat de manera que l’usuari els pugui fer servir sense perdre el focus sobre les finestres actives: l’usuari pot comunicar-se fàcilment mentre treballa.

El disseny prova de reduir al màxim els elements de distracció. El sistema intel·ligent de notificacions desa els missatges en una cua fins que l’usuari decideixi llegir-los.

L’usuari disposa d’un tauler de control nou on pot configurar fàcilment qualsevol element de l’ordinador.

Els espais de treball permeten accedir fàcilment a totes les aplicacions obertes, desplaçar-les i fer-hi operacions.

GNOME 3 released!

sílvia — Thu, 07 Apr 2011 11:37:48 +0000