Categories
Receptes dolces Receptes i gastronomia Receptes veganes

Parfait de iogurt i figues

Avui he fet un gran descobriment: la feina, si es fa en equip, es fa molt més de pressa. Quina novetat, oi?

L’Alfred es canvia de pis i aquesta tarda he anat a ajudar-lo a fer el trasllat. És cert que hi he arribat quan la resta dels «pencaires» ja havien començat a descarregar caixes però, de tota manera, hem anat molt de pressa! Encara no havia passat ni mitja hora i ja ho havíem pujat tot. Així, doncs, quan he arribat a casa encara era hora de berenar, o sigui que he decidit fer un homenatge culinari a la rapidesa i l’eficiència. En cinc minuts m’he fet aquest berenar tan sa i deliciós que també es pot servir per esmorzar o, per què no, per postres quan es tenen convidats a casa. La relació temps d’elaboració-resultat és, com diu el nom, parfaite (perfecta)! La recepta és d’allò més senzilla i admet moltíssimes variacions: podeu posar-hi iogurts de gustos, afegir-hi vainilla, experimentar amb diverses fruites… Som-hi?

Parfait de iogurt i figues

Ingredients (per a un gotet):

  • 1 iogurt ensucrat
  • 3 figues
  • 4 cullerades de flocs de civada (jo he fet servir muesli que, a més, porta pipes i bocinets de cacau pur; molt recomanable)
  • un grapadet de crocant d’ametlles
  • un polsim de canyella
  • un rajolí de mel o de xarop d’erable (opcional)

Elaboració:

1. Peleu dues de les figues i talleu-les a trossos no gaire grans. Reserveu l’altra.

2. Poseu un parell de cullerades de flocs de civada (o muesli) al fons d’un gotet transparent. A sobre, poseu-hi la meitat dels trossets de figa. Procureu que la part vermella quedi enganxada a la vora del got perquè es vegin les capes.

3. Aboqueu al got la meitat del iogurt.

4. Repetiu el procés anterior amb la resta dels flocs de civada, de les figues i del iogurt.

5. Talleu la figa que havíeu deixat a banda, sense pelar-la,  en “grills” (longitudinalment), i poseu-ne un parell a sobre de la segona capa de iogurt. Mengeu-vos la resta de la figa, que sola també és boníssima 😉

6. Opcionalment, poseu-hi un rajolinet de mel o de xarop d’erable. Per acabar, escampeu una mica de crocant d’ametlles i de canyella per la superfície.

Bon profit!



Categories
Programari i tecnologia Programari lliure

S’ha alliberat el GNOME 2.32

 

GNOME 2.32 banner by Vinicius Depizzol

Ahir es va publicar la nova versió del GNOME, la 2.32. És l’última versió abans de l’esperat GNOME 3.0, que finalment es publicarà d’aquí a 6 mesos.

Com que els desenvolupadors estan treballant de valent en el GNOME 3.0, el nombre de millores i funcions noves que s’han afegit a les aplicacions és limitat. N’hi ha hagut una que m’ha agradat molt: a l’última versió del visualitzador d’imatges Eye of GNOME, es pot canviar el color de fons per fer que les imatges ressaltin més. No canviarà la vida a gaire gent, però a mi em sembla una opció genial ^^

Si voleu saber tot el que ofereix aquesta versió del GNOME, us recomano que llegiu les notes de la versió.

Categories
Traducció i correcció

Dia Internacional dels Traductors

Avui s’ha celebrat el Dia Internacional dels Traductors. Per demostrar que no som uns antiquats, l’APTIC (Associació Professional de Traductors i Intèrprets de Catalunya) ha retransmès tots els actes que ha celebrat pel Twitter. A més, molts traductors d’arreu del món han piulat coses sobre el #diadeltraductor.

Encara que se’ns dediqui un dia i tot, malauradament encara no es reconeix prou la nostra feina en cap sentit. Total, l’únic que fem és aconseguir que persones de cultures diferents puguin comunicar-se… Poca cosa.

Traductors, feliç Dia Internacional dels Pringats!

Categories
Receptes dolces Receptes i gastronomia Receptes veganes

Cupcakes de nata i gerds

Els cupcakes són ben bé pastissos en miniatura; tenen forma de magdalena, però són molt més dolços i molt més densos. I, sobretot, es poden decorar amb tanta cura i atenció com els pastissos. Jo sempre m’havia resistit a fer-ne perquè tenia la sensació que no serien tan bons com els seus germans grans, els pastissos «de debò», i que serien molt més densos que les germanes petites, les magdalenes. L’altre dia, però, m’hi vaig animar. Teníem previst d’anar a fer un barranc a la Catalunya Nord, però el mal temps ens va obligar a cancel·lar l’excursió. Al final vam quedar per dinar a casa del meu germà i la seva dona; vaig pensar que era un bon dia per experimentar i vaig decidir fer uns cupcakes que havia vist al bloc Chef Chloe: uns cupcakes de xocolata farcits de buttercream i maduixes que feien una pinta boníssima.

ERROR. Va resultar que no era un bon dia per experimentar. Vaig tenir uns quants problemes tècnics greus, com ara que se’m va espatllar la meva estimada batedora (sniff!): el sucre del buttercream no va quedar del tot mòlt i, a més, va ser impossible lligar bé el buttercream. Després de tota la feinada i el merder que vaig fer a la cuina, només vaig aconseguir una pasta espessa amb una textura granulada gens agradable. A més, vaig menjar un dels cupcakes per tastar-lo i vaig quedar tan tan tipa que gairebé rebento. Vaig arribar a la conclusió que la relació temps de dedicació-resultat no era gaire bona. Pla B: vaig trucar a corre-cuita al meu germà i li vaig demanar que anés a la pastisseria a comprar nata per muntar, per intentar arreglar el desastre, i (pla C) que comprés fruita per si no me’n sortia.

Voleu saber el final de la història? Al final van quedar uns cupcakes boníssims 🙂 El pa de pessic va quedar molt esponjós i, gràcies a la nata (curiosament) passaven molt bé! Això sí: amb un n’hi ha ben bé prou! Per cert, no havia fet mai buttercream perquè pensava que no m’agradaria gaire, i… aquest cop vaig comprovar que la meva intuïció era correcta. Potser més endavant ho tornaré a intentar. De moment, quan repeteixi aquests cupcakes, els faré amb nata (vegetal, això sí; aquest cop no en vaig poder fer servir perquè no me’n quedava) 🙂

Cupcakes de nata i gerds

Ingredients:

  • 1 ½ tassa de farina
  • 1 tassa de sucre
  • 1/3 tassa de cacau en pols (del bo!)
  • 1 cullereta de llevat
  • ½ cullereta de sal
  • 1 tassa de llet de coco
  • ½ tassa d’oli
  • 2 cullerades de vinagre de poma
  • 2 culleretes d’extracte de vainilla
  • 1 cullereta de cafè en pols
  • nata muntada
  • gerds
  • una mica de sucre mòlt

Preparació:

1. Preescalfeu el forn a 180 ºC i unteu 14 motlles de magdalenes amb una mica de mantega.

2. Barregeu la farina, el sucre, el cacau, el llevat i la sal en un bol. En un altre bol, barregeu la llet de coco, l’oli, el vinagre, la vainilla i el cafè en pols fins que n’obtingueu una pasta homogènia.

3. Aboqueu la barreja líquida al bol dels ingredients secs i barregeu-ho tot amb una forquilla o unes barnilles.

4. Dividiu la massa entre els motlles de magdalenes. No els ompliu fins dalt: ompliu-ne només 2/3. Enforneu els cupcakes durant 20 minuts, o fins que un escuradents en surti net. Deixeu-les refredar.

5. Quan els cupcakes siguin freds, talleu-ne el barret (1/3 del cupcake) i farciu-los amb nata muntada i amb gerds tallats per la meitat. Torneu a posar els barrets al seu lloc, afegiu-hi una mica més de nata i empolsineu-les amb sucre mòlt.

Bon profit!

Categories
Programari i tecnologia

L’MS Office 2003 i l’afer dels apòstrofs

apostrophe flare by polandeze

No, no; no m’he equivocat. No vull parlar de l’OpenOffice, sinó de l’Office. I no vull parlar de l’última versió d’aquest paquet ofimàtic, sinó de l’Office 2003, una aplicació que haig de fer servir molt sovint a la feina.

Per què? Doncs perquè, després de passar-m’hi més estona del que m’hauria agradat, he aconseguit (una altra vegada) que el corrector ortogràfic funcioni correctament. Resulta que el corrector ortogràfic que inclou l’MS Office corregeix els apòstrofs rectes per apòstrofs curvats; això vol dir que, cada vegada que corregeixo un text en català, em passo una bona estona saltant-me els falsos positius que detecta el corrector. El més greu de la qüestió és que les aplicacions de traducció assistida per a Windows que empro habitualment també fan servir el corrector de l’Office per detectar els possibles errors ortogràfics que hi ha a les traduccions. És clar, la situació era inacceptable. Ja vaig solucionar-ho una vegada però, des que vaig haver de formatar la màquina virtual, tornava a tenir el mateix problema. No l’havia arreglat fins ara perquè… no recordava com fer-ho!

La solució és tan senzilla que gairebé em fa vergonya no haver-ho recordat abans: només cal instal·lar el Service Pack 2, que es pot baixar des del lloc web de Microsoft.